Percorso annuale
Classe 2ª
21 micro-competenze organizzate per area tematica, con testi, immagini, compiti di realtà e livelli DigComp progressivi.
Tecniche agronomiche e coltivazioni
Lo studente conosce i principali fattori che influenzano la coltivazione delle piante (suolo, clima, irrigazione, concimazione), sa distinguere tra agricoltura convenzionale, biologica e idroponica, e comprende come le scelte agronomiche impattano la qualità degli alimenti e l'ambiente.
Industria alimentare e tecniche di conservazione
Lo studente conosce i principali metodi di conservazione degli alimenti (pastorizzazione, sterilizzazione, essiccazione, surgelazione, confezionamento in atmosfera modificata), sa spiegare il principio fisico o chimico alla base di ciascuno e comprende come la tecnologia alimentare ha trasformato la nutrizione moderna.
Educazione alimentare e stili di vita
Lo studente conosce i principi della dieta equilibrata (macronutrienti, micronutrienti, piramide alimentare), sa leggere un'etichetta nutrizionale, e comprende la relazione tra alimentazione, salute e stile di vita, sviluppando consapevolezza critica rispetto alle pressioni commerciali sul cibo.
La filiera alimentare e l'etichetta
Lo studente sa ricostruire la filiera produttiva di un alimento comune (dal campo alla tavola), identifica gli attori della filiera e sa leggere un'etichetta alimentare completa (ingredienti, additivi, provenienza, certificazioni), collegando trasparenza dell'etichetta a scelte di consumo informate.
Sprechi alimentari e sostenibilità
Lo studente comprende le dimensioni del fenomeno dello spreco alimentare (dati globali e domestici), sa identificare le fasi della filiera dove si genera più spreco e conosce strategie pratiche per ridurlo, collegando scelte quotidiane a impatti globali ambientali ed economici.
Cibo, cultura e biodiversità
Lo studente esplora la relazione tra cibo, identità culturale e biodiversità agricola, comprende il concetto di erosione della biodiversità alimentare e sa valutare l'importanza della preservazione di varietà tradizionali e locali come patrimonio culturale e risorsa per il futuro.
Strutture edilizie e tecniche costruttive
Lo studente conosce i principali sistemi strutturali (fondazioni, muri portanti, pilastri, travi, solai, coperture), sa distinguere strutture in muratura, cemento armato, acciaio e legno, e comprende come la forma strutturale risponde ai carichi, collegando la scelta tecnica al contesto geografico e climatico.
Impianti domestici e risparmio energetico
Lo studente conosce i principali impianti di un'abitazione (elettrico, idrico, termico, gas), sa leggere uno schema semplificato, comprende le norme di sicurezza di base e sa calcolare il consumo energetico di elettrodomestici comuni, sviluppando abitudini di risparmio energetico consapevole.
Città, servizi urbani e pianificazione
Lo studente comprende come una città è organizzata (zone residenziali, commerciali, industriali, verdi), conosce i principali servizi urbani (trasporti, rifiuti, acqua, verde pubblico) e sa analizzare un quartiere reale individuando punti di forza, carenze e possibili miglioramenti.
Materiali da costruzione e sostenibilità
Lo studente conosce i principali materiali da costruzione (mattone, cemento, acciaio, legno, vetro, materiali isolanti) con le loro proprietà termiche, meccaniche e ambientali, e sa valutare la scelta del materiale in relazione all'efficienza energetica dell'edificio e all'impatto ambientale del ciclo costruttivo.
Smart city e tecnologie per la città intelligente
Lo studente comprende il concetto di smart city (uso di tecnologie digitali per ottimizzare i servizi urbani), conosce applicazioni concrete (semafori intelligenti, raccolta rifiuti ottimizzata, illuminazione adattiva, parcheggi smart) e sa discutere i benefici e i rischi legati alla raccolta massiva di dati urbani.
Rischio idrogeologico e prevenzione
Lo studente comprende cosa si intende per rischio idrogeologico (frane, alluvioni, siccità), sa leggere una mappa del rischio semplificata, e conosce le principali misure di prevenzione tecnologica e comportamentale, sviluppando consapevolezza del rapporto tra territorio, clima e sicurezza.
Il sistema operativo: chi gestisce le risorse del computer
Lo studente comprende le quattro funzioni fondamentali di un sistema operativo (gestione processi, memoria, file system, periferiche), sa navigare il file system con consapevolezza della struttura ad albero, e riconosce le differenze tra i principali OS presenti sul mercato.
Crittografia e sicurezza digitale: proteggere le informazioni
Lo studente comprende i principi della crittografia simmetrica e asimmetrica, sa riconoscere i meccanismi di sicurezza nelle comunicazioni digitali (HTTPS, certificati, firma digitale), e sviluppa un approccio critico alla protezione dei propri dati e delle proprie comunicazioni online.
Proiezioni ortogonali e sezioni
Lo studente sa rappresentare un oggetto tridimensionale nelle tre viste ortogonali (pianta, prospetto, fianco) secondo le convenzioni del disegno tecnico europeo, e sa eseguire una sezione semplice per mostrare l'interno di un oggetto, leggendo e producendo tavole tecniche standard.
Assonometria cavaliera e isometrica
Lo studente sa costruire rappresentazioni assonometriche (cavaliera obliqua e isometrica) di oggetti geometrici semplici e composti, conosce le differenze tra i due metodi e sa scegliere quello più adatto al contesto comunicativo.
Coding con linguaggi a blocchi
Lo studente sa programmare in Scratch (o linguaggio a blocchi equivalente) usando le strutture fondamentali (sequenza, selezione, ciclo, variabili), sa decomporre un problema in sottoproblemi e sa testare, correggere e documentare il proprio codice, applicando il pensiero computazionale a problemi reali.
Dati, privacy e identità digitale
Lo studente comprende cosa sono i dati personali, come vengono raccolti e usati dalle piattaforme digitali, conosce i propri diritti (GDPR) e sa gestire la propria identità digitale in modo consapevole, distinguendo informazioni pubbliche da private e adottando comportamenti sicuri online.
Il sistema operativo: come il computer gestisce le risorse
Lo studente comprende cosa fa un sistema operativo (gestione dei processi, della memoria, del file system e delle periferiche), sa usare consapevolmente le funzioni di base del SO che usa ogni giorno, e capisce perché il SO è lo strato che rende possibile ogni altra applicazione.
Cifratura, sicurezza informatica e identità in rete
Lo studente comprende il principio dei cifrari (come si trasforma un messaggio in qualcosa di illeggibile per chi non ha la chiave), conosce i principali tipi di attacchi informatici (phishing, malware, furto di identità) e sa adottare comportamenti sicuri online — password robuste, autenticazione a due fattori, riconoscimento di contenuti manipolati.
Benessere digitale e cittadinanza responsabile
Come usare la tecnologia in modo sano e consapevole: riconoscere segnali di uso problematico di device, social media e gaming; strategie pratiche per gestire il tempo-schermo; definizione, riconoscimento e risposta al cyberbullismo (vittima, testimone, autore); diritto a disconnettersi e benessere psicofisico nell'era digitale. Traguardo prescrittivo di Educazione Civica (DM 183/2024): Cittadinanza digitale D3 + Sviluppo economico S3.